淮安质监部门举办食品安全快速检测设备应用培训班

新年伊始，淮安市质监部门精心组织、周密安排，在市区举办了一期食品安全快速检测设备应用培训班，来自全市质监系统20余名食品监管和技术检验人员参加了培训。

　　早在08年，淮安市质监部门就配备了食品安全快速检测设备。设备投入运用以来，以先后对全市上百家食品生产企业实施了现场快速检测，充分显现了使用方便、检测快捷、判定准确的优势，弥补了过去只能靠感官来判定食品安全状况的缺陷，真正做到了对食品安全风险的早发现、早控制，为日常监管、快速筛查、应急处置等提供了有力的技术支撑。09年底，又为全市5个县（区）局配发了包括多功能食品安全快速测定仪、微生物快速测定仪、手持式酶标仪、食品安全快速检测箱、激光尘埃粒子计数器和水分测定仪等六种仪器在内的快检设备，总价值70余万元。

　　此次集中培训为期3天。培训期间，来自北京及南京的有关专家详细讲解了快检设备的设计原理，实地演示了设备操作方法，现场解答了学员疑问，并对相关食品安全指标的快速检测进行了全面介绍。此次培训将为全市质监系统进一步提升基层食品安全监管能力和效率，提高生产加工环节食品质量安全监管的针对性和有效性，加大对违法违规企业的威慑力起到积极的推动作用。（江苏省淮安质量技术监督局康慨）